315关注消费与民生 餐饮行业陷诚信危机

2012-04-01来源 : 互联网

近年来,食品、餐饮行业高速发展,供应能力不断提高,居民营养水平健康状况不断改善,但食品安全问题仍层出不穷,食品安全事故时有发生。

近日媒体推出“食品行业3.15质量安全网上大调查”主题活动,由网友评选自己*信赖的食品品牌,同时对日常生活中遇到的食品安全质量问题进行投票,投票截止到3月14日结束,两周的时间内,实名制投票下,有超过1万人次的消费者参与了网上投票。以下是餐饮行业调查结果。

在必胜客、东来顺、肯德基、麦当劳、俏江南、全聚德、顺峰、小肥羊、真功夫九个常见餐饮品牌中,消费者投票显示,全聚德,肯德基,必胜客名列**,所占比例分别是全聚德19%,肯德基18%,必胜客14%,其他餐馆49%。

在调查中,前三名企业占有率差别不大,认为全聚德肯德基必胜客是可信赖的餐饮企业的消费者总数过半。

66%的消费者选择每周去一次餐馆

本次针对消费者去餐馆吃饭频率进行调查显示,每周只去一次餐馆(66%),每周去三至五次餐馆(32%),每天都去餐馆(2%)。

调查数据显示,大部分消费者选择每周只去一次餐馆,消费者的消费习惯直接影响到行业的发展,如何使消费者提高去餐馆吃饭频率关系到餐饮行业的切身利益。餐饮企业需要为消费者提供更好的消费环境和服务,以满足消费者的需求。

七成消费者表示去餐馆吃饭遇到过食品安全问题

在去餐馆吃饭是否出现过食品安全问题的调查中,表示偶尔遇到食品安全问题的消费者占66%,表示没有遇到过的消费者占29%,有5%的网友认为自己经常遇到问题。

食品安全问题是餐饮行业的头等大事,消费者一定会选择食品安全状况良好的餐馆进餐,调查数据显示,仅有三成左右的消费者没有遇到过食品安全问题,七成左右的消费者经常或者偶尔遇到问题,餐饮行业的食品安全仍然不容乐观。

不到一成消费者遇到食品安全问题会选择忍气吞声

遇到食品安全问题,会选择怎么样的解决方式?调查显示,77%消费者选择和商家协商解决,15%消费者选择直接投诉,7%消费者选择忍气吞声自认倒霉 。

调查中,近八成消费者会选择和商家协商解决,这是遇到食品安全问题*直接的解决方式,另有不到一成的消费者选择忍气吞声自认倒霉,作为消费者,我们还是应该在遇到问题时维护我们自己的合法权益,无论是和商家协商或者直接投诉,既是为了维护我们自身的权益同时也为企业提出更高的要求,促进餐饮行业本身的发展。

过半消费者会选择向消协投诉

若问题不能得到满意解决,会选择向什么单位投诉?调查结果显示,51%的消费者选择向消费者协会投诉,18%的消费者选择向媒体投诉,16%消费者选择向**网站投诉,选择直接向企业投诉的消费者仅有8%,还有7%消费者选择不知道该向谁投诉。

消费者协会是消费者遇到问题时的**选择,同时媒体和**网站也获得一部分消费者的支持,仅有不到一成的消费者选择向企业投诉。

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