自制美味巧克力冰激凌做法公布

巧克力冰激凌做法

原料：4个鸡蛋、一条德芙巧克力(要一条的那种，做出来味道比较好)、白砂糖、牛奶。

1、将4个蛋黄加4大勺糖(蛋黄用勺子弄出来)，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、把牛奶倒进锅里，然后加热加热过程中放入巧克力，搅拌到巧克力煮化。

3、将煮好的巧克力奶慢慢倒进打好的蛋黄里，边搅拌边倒入(不然蛋黄就熟了>-<)

4、再用微*稍煮一下，即可(这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦)。

5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶家米有，就免了)，中间要取出数次搅拌。

6、在没有**冻成住时，可当奶昔喝。

7、冰激凌冻成型后可以自己加些小东西装饰，像水果丁、果酱什么的。