金佰年烤馒头龙年新商机

中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。作为主食，馒头是中华民族*特的，在日本、韩国等国家也受到广泛欢迎，是人们餐桌上不可缺少的主食之一。随着中国逐渐走上世界舞台中心，馒头等中国传统食品产业迎来了难得的机遇。

零八春季，**传统味的金佰年韩国烤馒头兼顾口感和味觉平衡，把欧洲的美学、烘焙技术和东方的审美情趣、口味需求达到一个**的平衡点，把一个简单的烤馒头赋予丰富的内涵。中西美食艺术的典范之作，自然、朴实又无处不彰显典雅、华贵的气质。传承欧式烘焙艺术，融合东方传统美食文化，水**融，浑然天成——这就造就了风味*特的金佰年韩国烤馒头。

与传统意义上的馒头是两个概念。它无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。这种烤馒头底部为金黄色，上部白里透黄，中间为乳白色。又酥又脆、香味扑鼻、口感极桂、热吃冷吃皆宜;既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，方便省事又好吃。馒头能够为人体提供能量的新含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素和钙、磷、锌、铁、铜、碘、锰等三十多种人体必需的营养成分，此外烤馒头吃起来香酥爽口，容易消化，对溃疡病患者来说，也是一种既好吃又经济的食品。金佰年馒头片经过*烤 ，本身不仅起了物理变化，而且还发生了化学变化。淀粉经过*烤变为糊精，馒头片外层变为棕黄色就是淀粉转变为糊精的缘故。