黄曲霉毒素M1检测须严格执行

据报道，中国国家质检总局日前公布了200种液体乳产品质量的国家监督抽查结果，蒙牛乳业(四川眉山)有限公司和福建长富乳品有限公司各1个批次产品中黄曲霉毒素M1超标，引发公众广泛关注。

中国质检总局26日表示，根据四川、福建两省质监部门**的分析研判，这两家企业抽查的液体乳不合格是由于奶牛食用了霉变饲料，导致乳汁中黄曲霉毒素M1超标。而奶牛停止食用霉变饲料后，乳汁中黄曲霉毒素M1就会消失。

质检总局表示已要求各地密切关乳制品中黄曲霉毒素M1的监督检查，一旦发现超标，企业必须立即召回并全部销毁，依法严格处理。同时，质检总局还要求所有乳制品生产企业加强原料乳监控，**乳制品质量安全。

截至目前，中国质检总局尚未接到液体乳中黄曲霉毒素M1超标的新的报告。

注：黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素的一种，哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。