特色小吃加盟店开店经营攻略

2011特色小吃加盟店一 投资开店局限性

手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开店来说，我承受的租金是，20平方米月租金3000元以下。店面的选择在步行街，租金支付方式是一个月一付，或三个月一付!

2011特色小吃加盟店二 装修及设施

开特色小吃店装修的方案是加盟总部提供的，装灯装排气，20平方*少3000元;地面陶瓷装璜1500元。餐具、厨具3000元，设备费5000元。虽然投资不太，但开店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。加盟总部在开特色小吃店的墙上贴一些有特色的介绍：来历，口感，相关名人。装璜期大概为一个月。

2011特色小吃加盟店三 经营特色

开特色小吃店经营的产品的要有特点，就是做一些一般人做不好，但成本却是相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做**的是一个美食**，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程，所以说做加盟店是*好的，在全国有一定的知名度，产品也很有特色。我是在广州，时尚又好吃，消费群体很多。

2011特色小吃加盟店四 开小吃店员工使用

请2员工，一个收银，一个收拾店里兼送外卖，收款的是**之内的人，关系到打折促销问题管理。员工可以不用统一服装，毕竟是小店。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率分配。

2011特色小吃加盟店五 营销策略

为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。1、除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、每日一款产品促销活动。

2011特色小吃加盟店六 开店毛利率计算

开特色小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用剩下1460元。

开特色小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利率才高。食品再好吃，推销手段也要*特。加盟总部在装修方案，新产品的研发，促销宣传活动都会给以帮助，所以开特色小吃店容易，做加盟店，不是加盟商一个人的问题，总部也会协助，大家可以放下一百个心来做!